SESTAVINE ZA TESTO:

250g arašidov (slanih, praženih)

150g izkoščičenih datljev

150g bg moke (mešanice brez glutena)

1,5 dl riževega napitka (ali drugega rastlinskega napitka)

       SESTAVINE ZA NADEV:

6 – 7 kom nektarin ali breskev

PRIPRAVA:

Arašide daj v mešalnik in jih miksaj 2-3 minute, da nastane arašidovo maslo.

Arašidovo maslo prestavi v večjo skledo.

V mešalnik daj moko in datlje ter jih zmelji.

Mlete datlje z moko dodaj v skledo z arašidovim maslom, dodaj napitek in zgneti v testo.

Testo enakomerno razporedi po dnu in obodu modela za pito.

Nektarine ali breskve razreži na krhlje in jih razporedi po biskvitu.

Peci v pečici na 180C, 30-35 min.