SESTAVINE ZA TESTO:

600 g moke mešanice brez glutena

30 g vinskega kamna

300 g izkoščičenih datljev

SESTAVINE ZA »SKUTNI« NADEV IZ TOFUJA:

400 g tofuja

1 čž soli

150 g indijskih oreščkov

100 g izkoščičenih datljev

300 ml vode

SESTAVINE ZA MAKOV NADEV:

200 g mletega maka

150 g izkoščičenih datljev

SESTAVINE ZA JABOLČNI NADEV:

4 velika naribana jabolka (pri meni je bilo to 760g naribanih jabolk)

SESTAVINE ZA OREHOV NADEV:

300 g mletih orehov

DODATNO:

1,5 l rastlinskega napitka

PRIPRAVA:

Za testo: V mešalnik daj moko in datlje ter jih dobro zmelji. Prestavi v skledo in dodaj vinski kamen. Dobro premešaj.

Za skutni nadev: Tofu nadrobi v skledo in posoli. V mešalnik daj indijske oreščke, datlje in vodo ter zmiksaj v gladko kremo. Dodaj k tofuju in premešaj.

Makov nadev: Mak in datlje daj v mešalnik in jih zmelji.

Postopek priprave:

Uporabila sem pekač velikosti 25X35 cm.

Dno in rob pekača naolji.

Testo razdeli na 5 delov.

Eno petino testa enakomerno razporedi po dnu pekača.

Po vrhu razporedi tofujevo skuto.

Potresi z drugo petino testa.

Po vrhu enakomerno razporedi makov nadev.

Potresi s tretjo petino testa.

Dodaj plast z naribanimi jabolki.

Potresi s četrto petino testa.

Potresi z orehi.

Po vrhu razporedi še ostanek testa.

Prelij z napitkom in z vilicami dobro na gosto prepikaj, da napitek steče do spodnje plasti testa.

Peci na 180C, 1h.