Moja mama je delala cmočke iz zdroba in jajc, ampak pri brezglutenski in veganski dieti to odpade. Nekaj poskusov je trajalo, da mi je uspelo narediti cmočke za v juho, ki niso bili trdi kot kamen 😉. Delim zadnjo verzijo, ki je super uspela! Fino rahli in ne razpadajo 😀. SESTAVINE: ¼ skodelice moke brez …
SUHE SESTAVINE ZA TESTO: 150 g moke mešanice brez glutena 150 g mletih lešnikov ali orehov 12 g vinskega kamna 30 g kakava v prahu ¼ čž sode bikarbone Ščep soli 1 ½ – 2 jž začimb za medenjake (jaz sem uporabila kar mešanico začimb za medenjake od Sonnentor. Lahko pa si narediš tudi svojo …
SESTAVINE ZA TESTO: 500 g ajdove moke 1 jž mletih lanenih semen 1 čž indijskega trpotca 700 ml vrele vode SESTAVINE ZA NADEV: 200 g tofuja 100 g surovega brokolija sol po okusu 2 jž veganskega masla/margarine/sojinega napitka PRIPRAVA: Najprej pripravi testo. V skledo daj ajdovo moko, lanena semena in indijski trpotec. Počasi prilivaj vodo …