POLNJENI ČOKOLADNI MUFFINI- brez sladkorja, glutena, mleka in jajc

SESTAVINE ZA ČOKOLADNI NADEV:

100 g indijskih oreščkov

60 g izkoščičenih datljev

15 g kakava v prahu

vanilja v prahu

ščepec soli

1,5 dl vode

 

PRIPRAVA:

Vse sestavine za nadev daj v mešalnik in jih zmiksaj v gladko kremo.

Postavi na stran.

 

SUHE SESTAVINE ZA TESTO:

100g bg moke

120g mletih mandljev

30g kakava v prahu

14g sode bikarbone

1/4 čž vanilje v prahu

ščepec soli

 

MOKRE SESTAVINE ZA TESTO:

200g izkoščičenih datljev

6dl mineralne vode

1 jž chia semen ali mletih lanenih semen

2 jž kokosovega olja

1 čž jabolčnega kisa

 

PRIPRAVA:

Vse suhe sestavine za testo odmeri v večjo skledo.

Vse mokre sestavine za testo daj v mešalnik in jih dobro zmiksaj (da ni več koščkov datljev).

Mokre sestavine prilij k suhim sestavinam in dobro premešaj.

Na dno modelčka za muffine daj malo testa za muffine (toliko, da pokrije dno), na sredino dodaj čokoladni nadev ter modelčke do vrha napolni s testom za muffine.

Peci na 180C, približno 17 minut.

*Količina zadostuje za približno 16 muffinov

Si želiš več zdravih in preprostih sladkih receptov? Vabljena, da se pridružiš spletni delavnici Zdrave 5 minutne sladice v kateri se boš naučila v samo nekaj minutah pripraviti slastne sladice brez sladkorja, glutena, mleka, jajc in nezdravih maščob ter potešila svojo željo po sladkorju na zdrav način, brez odrekanja.

Več o delavnici si preberi na tej strani >>> KLIKNI SEM.