KOSTANJEVA RULADA

SESTAVINE ZA TESTO:

450 g kuhanega in olupljenega kostanja

80 g izkoščičenih datljev

1 dl vode

SESTAVINE ZA NADEV*:

130 g izkoščičenih datljev

30 g kakava v prahu

30 g kokosovega olja

70 g indijskih oreščkov

2 dl vode

*Nadev pripravi en dan prej in ga postavi v hladilnik, da se strdi.

PRIPRAVA:

Vse sestavine za nadev daj v mešalnik in jih zmiksaj v gladko kremo.

Postavi v hladilnik do naslednjega dne, da se strdi.

Za testo najprej namoči 80 g datljev v 1 dl vode in pusin nezdravih maščobti stati 2 uri ali več.

Olupljen kostanj pretlači.

Datlje, skupaj z vodo, v kateri so se namakali, zmiksaj v pasto.

Datljevo pasto dodaj h kostanjem ter vse skupaj s paličnim mešalnikom spiriraj v gladko testo.

Testo med dvema kosoma papirja za peko razvaljaj v pravokotnik, debeline približno 0,5 cm.

Po njem enakomerno razporedi nadev ter zavij v rulado.

Postavi v hladilnik do naslednjega dne, da se učvrsti.

Recept za kostanjevo rulado je iz knjige Sladice Ljubezni, v kateri najdeš 66 receptov za sladice Brez sladkorja, glutena, mleka in jajc za vsako priložnost. Za več informacij o knjigi klikni na to povezavo >>> KLIKNI SEM