Moja mama je delala cmočke iz zdroba in jajc, ampak pri brezglutenski in veganski dieti to odpade.

Nekaj poskusov je trajalo, da mi je uspelo narediti cmočke za v juho, ki niso bili trdi kot kamen 😉.

Delim zadnjo verzijo, ki je super uspela! Fino rahli in ne razpadajo 😀.

SESTAVINE:

¼ skodelice moke brez glutena

¼ skodelice polente

¼ jž sode bikarbone

1 jž mletih lanenih semen

¼ skodelice + 1 jž vode

PRIPRAVA:

V skledo odmeri suhe sestavine.

Dodaj vodo in dobro premešaj.

Pusti stati par minut.

Z žlico zajemaj testo in ga polagaj v vrelo juho.

Cmoki so kuhani po par minutah, ko priplavajo na površje.